programme conférences Biocybèle 2008
programme conférences Biocybèle 2008 11 et 12 mai- Gaillac
Dimanche 11h : Mathieu CALAME
ingénieur agronome, auteur de : "Une agriculture pour le XXI siècle: manifeste
pour une agronomie biologique" Edts
Agriculture biologique, agriculture industrielle: deux philosophies qui
s'affrontent
Promouvoir l'agriculture biologique, c'est aussi déconstruire la vision
du monde qui donna naissance à l'agriculture industrielle. Car le projet
de l'agriculture industrielle fut le fruit d'un long processus
intellectuel souvent connu ou occulté par ses promoteurs qui le présentaient
comme une "évidence" scientifique, économique et sociale. A travers la
genèse de ce projet se dessine en creux
l'originalité radicale de l'agriculture biologique.
L'agriculture industrielle fut l'agriculture du XXème siècle.
L'agriculture biologique ne sera-t-elle pas celle du XXIème siècle ?
Dimanche 14h : Paul ARIES grand châpiteau
Peut-on en finir avec la société de sur-consommation ?
Pour vivre mieux et laisser une terre viable à nos enfants.
On ne mange plus, on consomme des produits alimentaires.
On ne voyage plus, on consomme des produits touristiques.
La société de consommation a cassé les cultures populaires et traditionnelles.
Elle impose des produits toujours plus standarts, toujours plus inutiles,
toujours plus fragiles.
Comment résister à la dictature des marques et de la mode ?
Comment résister à l'agression publicitaire ?
Comment pourrait-on vivre de façon plus sobre mais aussi plus joyeuse ?
Peut-on vouloir travailler toujours plus pour gagner toujours plus alors
que 20 % des humains s'approprient déjà 86 % des ressources naturelles ?
Comment en finir avec le gaspillage des ressources naturelles ?
Comment défendre nos produits locaux mais aussi nos coutumes et nos cultures
locales ?
Sommes-nous vraiment condamnés à n'être que des forçats du travail et de la
consommation ?
Comment pourrait-on réveiller l'usager et le citoyen qui sommeillent en nous ?
Que peut-on faire en matière d'alimentation, de logement, de transport, de
culture ?
Quel rôle pourrait avoir l'école pour apprendre à chacun le métier d'humain ?
Faut-il aller vers une société de la gratuité du bon usage et du
renchérissement du mésusage ?
Voici quelques-unes des questions que Paul Aries traitera devant et avec vous.
Paul Aries
Directeur du journal le sarkophage
Rédacteur au journal la décroissance
auteur d'une vingtaine d'ouvrages
Dimanche 16h30 grand châpiteau :Luc LESQUIR
administrateur à la CRIIRAD: Commission de Recherche et d'Information
Indépendantes sur la Radioactivité.
titre: "de la radioactivité dans nos assiettes"
texte: Facilitant les modes de production et de distribution industriels,
l'irradiation des aliments se développe avec la mondialisation des échanges.
Parce qu'issue de la technologie nucléaire, son utilisation reste dans la plus
totale opacité: règles? étiquettage? contrôles ?... Si le discours des
autorités sanitaires et politiques tend à banaliser ces procédés, de
nombreuses questions se posent: quelles incidences sur la qualité de nos
aliments? sur notre santé? quelles conséquences sur l'emploi, les économies
locales, la souveraineté alimentaire des peuples ? Le développement de telles
entreprises, qui renforcent les pouvoirs financiers et économiques des
multinationales, ne concourt-il pas à menacer nos démocraties ?
Lundi 9h45 Paul ARIES grand châpiteau
Titre : la révolution alimentaire"
La table subit aujourd'hui une double révolution.
Révolution du contenu de l'assiette : OGM, "alicaments",
aliments restructurés, viande clônée, aliments irradiés, etc.
Révolution du rapport à l'alimentation : alimentation
destructurée, délocalisée, désaisonnalisée, appauvrissement symbolique.
D'où vient la table française . En quoi reste-elle
tributaire des tables antiques (Egyptienne, grecque, romaine) ?
Quelle sont les grandes étapes de l'histoire de notre gastronomie ?
Que nous apprennent les grandes tables étrangères (chinoise et indoue)
Que peut-on faire individuellement et collectivement
pour restaurer une alimentation de qualité ?
Paul Aries
Auteur de nombreux livres sur l'alimentation
Prix littéraire de l'Académnie nationale de Cuisine
Collaborateur du Mouvement international Sloow Food.
lundi 11h : Aurélien BERNIER grand châpiteau
Militant altermondialiste, Co-auteur de : "Les OGM en guerre contre la
société"et " Transgénial! nouvelles post-néolibérales génétiquement modifiées"
Edts Mille et une Nuits.
titre: "OGM, climat : l'environnement aux prises avec le marché " ?
« Depuis près de 40 ans, la question de la dégradation de l'environnement est
posée dans les négociations internationales. Or, malgré différentes menaces
clairement identifiées, qu'il s'agisse de biodiversité, d'épuisement des
ressources naturelles, de changement climatique ou d'accumulation de
substances toxiques, la communauté internationale échoue à agir concrètement.
Le cas des OGM et celui du climat montrent même que le néolibéralisme prétend
gérer la crise environnementale par le marché et tirer de nouveaux profits
d'une situation qu'il a lui-même créée. Or, il est de plus en plus évident
que pour aller au delà du replâtrage écologique, c'est bien le système
économique dans son ensemble qu'il faudra faire changer. »
lundi 14h : René HERVE MARTIN grand châpiteau
titre: "Eloge de la simplicité volontaire"
Par René Hervé MARTIN,
romancier, essayiste et éco-constructeur , auteur
de "Eloge de la simplicité volontaire" aux Edts Flammarion
"Pier Paolo Pasolini écrivait: "Il est clair que les biens superflus rendent
la vie superflue". Vous pouvez lire cette phrase des milliers de fois , en
comprendre parfaitement le sens... il vous reste alors à parcourir le
chemin necessaire à la mise en cohérence de votre vie avec votre coeur".
Parce que "une autre vie est possible", R.H Martin a pris le chemin de la
simplicité volontaire, "qui impose de renonçer tout autant à notre paresse
(mentale, affective, physique) qu'au monde des artifices", mais qui ouvre à
d'infinis possibles: inventer de nouveaux usages, échanger des
savoirs-faire,
retrouver la solidarité, la cordialité et la simplicité d'une
existence "avant que la nature ne se charge avec rudesse de nous
l'enseigner".
L'écrivain construit sa maison et nous aide ainsi à comprendre notre
monde ...et c'est passsionnant la vraie vie!
16h30 - en négociation ; COnférence de Pierre LeRuz
sur les pollutions électromagnétiques .
contact intervenants : Françoise Bru 05 63 81 50 80
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